巧克力豆豆餅
食材
水滴型巧克力豆
80克
低筋麵粉
170克
細砂糖
40克
雞蛋
1顆
鹽
1/4T
無鹽奶油
80克
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1 將奶油放到回溫， 用打蛋器打到至乳霜狀 麵粉要過篩
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2 加入細砂糖跟鹽打發(一定要打發，這樣才有酥酥的感覺)
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3 把雞蛋分兩次加入，用打蛋器拌均
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4 在加入已篩好的麵粉，分兩次加入，用壓、抹的方式混合均勻(不要用搓揉的方式，口感會有影響)
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5 最後加入巧克力豆(我這一次用80克如果喜歡巧克力豆多的人可以用到100克)和麵團拌勻
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6 將麵團分成小球壓扁放上烤盤，用烤箱180度25分即可完成，完成後放冷就可放在密封盒
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