電鍋疊煮味增蔬菜肉片湯

晴天好食光
154 食譜 1,904 粉絲
4,088 說讚 8 一起做

描述

日式疊煮也可以用電鍋,更簡單且無油煙地熬出層層食材的天然鮮甜,兩段式煮法先以無水蒸煮引出蔬菜的甘甜湯汁,再加水熬煮並調和各種鮮味,只要少許味增與肉片的點綴,整鍋湯就充滿了迷人的香氣,如此健康美味又簡單的料理,推薦給大家!

更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁
www.facebook.com/janelikitchen

食材

  • 乾香菇泡米酒泡軟,高麗菜跟紅蘿蔔切片,洋蔥切段,雪白菇洗淨用手撕成適當大小

    乾香菇泡米酒泡軟,高麗菜跟紅蘿蔔切片,洋蔥切段,雪白菇洗淨用手撕成適當大小

  • 在電鍋的內鍋底層先鋪上高麗菜,接著依序疊上紅蘿蔔片、洋蔥、雪白菇

    在電鍋的內鍋底層先鋪上高麗菜,接著依序疊上紅蘿蔔片、洋蔥、雪白菇

  • 最後放上香菇、豬肉片、味增,無需任何一滴水就直接進電鍋,外鍋一杯水煮好跳起後,打開電鍋,此時內鍋鍋底已經有蔬菜釋出的湯汁,接著倒入水至剛好蓋過所有食材,以外鍋半杯水再煮一次,這次跳起後測試口味,喜歡鹹一點的人再加點鹽巴調味即可

    最後放上香菇、豬肉片、味增,無需任何一滴水就直接進電鍋,外鍋一杯水煮好跳起後,打開電鍋,此時內鍋鍋底已經有蔬菜釋出的湯汁,接著倒入水至剛好蓋過所有食材,以外鍋半杯水再煮一次,這次跳起後測試口味,喜歡鹹一點的人再加點鹽巴調味即可

  • 就這麼簡單的兩段式電鍋疊煮法,輕鬆熬出最天然健康又美味的蔬菜肉片味增湯!

    就這麼簡單的兩段式電鍋疊煮法,輕鬆熬出最天然健康又美味的蔬菜肉片味增湯!

小撇步

蔬菜的選擇可以自由搭配,但是一定要包含富有水份的葉片或根莖類例如:高麗菜、大白菜、紅蘿蔔、洋蔥等。

5.9 萬 瀏覽
分享至:
avatar
晴天好食光 154 食譜 1,904 粉絲

分享的食譜皆為簡單易上手的家常美味,無需過多食材備料或者繁複烹調手續,讓所有媽媽都能輕鬆成為老公小孩崇拜的大廚師!

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

酪梨沙拉食譜 地瓜球做法 粉粿做法 泡菜鍋 稀飯 蘿蔔糕做法 小吃 甜品 粉蒸排骨 紅燒牛腩 蔥蛋 滷牛腱 紅龜粿 客家湯圓 牛角麵包 洋蔥炒牛肉 酸白菜做法 明太子義大利麵 燕麥餅乾 蛋花湯 地瓜球 蒙古烤肉 麻婆豆腐做法 菠蘿麵包 地瓜圓做法 海鮮煎餅 蒜泥白肉 水煮雞胸肉 晚餐 小黃瓜 芒果青做法 桂圓紅棗茶 蛤蜊 健康餐 越南菜 法國麵包 越南料理 昆布高湯 鳳梨蝦球 午餐 韓國料理 消夜 壽司 鹼粽做法 泡芙做法 涼拌苦瓜 歐姆蛋作法 便當 炒米粉 青醬義大利麵