藥膳十全燉排骨

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進補也有一些禁忌
※出現感冒、喉嚨痛、發燒、皮膚病的人不宜進補;不可食用太過滋膩的藥材,如當歸與熟地。
※適當的服用十全大補湯能增進人體的體力及免疫力,尤其是正值發育期的小朋友。

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

梅花排 2斤
十全藥膳包 1包
紅標米酒 半瓶
  • 1 瓦斯爐版: 排骨川燙洗淨後和十全、酒(按照自己喜好酌減),水蓋過排骨中藥。煮1H
  • 2 做法: 電鍋版:川燙好的排骨和十全、酒,水7分滿,外鍋放ㄧ杯半水燉。 跳起!要再悶10~15分再吃。
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小撇步

梅花排,肉多油質分佈均勻,適合燉煮
中藥包盡量到中藥行選購,較新鮮。

2015/04/01 發表 8,899 瀏覽

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