藥膳十全燉排骨
進補也有一些禁忌
※出現感冒、喉嚨痛、發燒、皮膚病的人不宜進補；不可食用太過滋膩的藥材，如當歸與熟地。
※適當的服用十全大補湯能增進人體的體力及免疫力，尤其是正值發育期的小朋友。
份量
5
人份
時間
60
分鐘
-
1瓦斯爐版： 排骨川燙洗淨後和十全、酒（按照自己喜好酌減），水蓋過排骨中藥。煮1H
-
2做法: 電鍋版：川燙好的排骨和十全、酒，水7分滿，外鍋放ㄧ杯半水燉。 跳起！要再悶10～15分再吃。
小撇步
梅花排，肉多油質分佈均勻，適合燉煮
中藥包盡量到中藥行選購，較新鮮。
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分類
- 排骨湯 (463)
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