九層塔醬炒蛤蜊
-
1 半包九層塔和一整個蒜頭(去皮剝瓣)放入調理機加點水打成泥 -
2 100克牛油放入鍋中小火煮滾，接著放入剛才打好的九層塔泥炒香加入少許鹽巴調味
-
3 起鍋備用
-
4 杏鮑菇和蒜瓣先下鍋炒軟
-
5 吐沙好的蛤蜊放入，加入三湯匙米酒，蓋上蓋子悶煮約三分鐘
-
6 加入兩湯匙剛剛做的九層塔醬，拌炒均勻後加入鹽巴調味即可
-
7 上桌
討論共 0 則