九層塔醬炒蛤蜊


Miendooma
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九層塔醬的功能多多,不僅能炒菜也能拿來做麵包喔

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
800克
兩個
兩大匙
  • 1
    半包九層塔和一整個蒜頭(去皮剝瓣)放入調理機加點水打成泥
  • 2
    100克牛油放入鍋中小火煮滾,接著放入剛才打好的九層塔泥炒香加入少許鹽巴調味
  • 3
    起鍋備用
  • 4
    杏鮑菇和蒜瓣先下鍋炒軟
  • 5
    吐沙好的蛤蜊放入,加入三湯匙米酒,蓋上蓋子悶煮約三分鐘
  • 6
    加入兩湯匙剛剛做的九層塔醬,拌炒均勻後加入鹽巴調味即可
  • 7
    上桌
2015/03/31 發表 3,550 瀏覽
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