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Miendooma
10 食譜 7 粉絲

九層塔醬炒蛤蜊

九層塔醬炒蛤蜊

描述

九層塔醬的功能多多,不僅能炒菜也能拿來做麵包喔

57 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 半包九層塔和一整個蒜頭(去皮剝瓣)放入調理機加點水打成泥

    半包九層塔和一整個頭(去皮剝瓣)放入調理機加點水打成泥

  • 100克牛油放入鍋中小火煮滾,接著放入剛才打好的九層塔泥炒香加入少許鹽巴調味

    100克牛油放入鍋中小火煮滾,接著放入剛才打好的九層塔泥炒香加入少許鹽巴調味

  • 起鍋備用

    起鍋備用

  • 杏鮑菇和蒜瓣先下鍋炒軟

    杏鮑菇瓣先下鍋炒軟

  • 吐沙好的蛤蜊放入,加入三湯匙米酒,蓋上蓋子悶煮約三分鐘

    吐沙好的蛤蜊放入,加入三湯匙米酒,蓋上蓋子悶煮約三分鐘

  • 加入兩湯匙剛剛做的九層塔醬,拌炒均勻後加入鹽巴調味即可

    加入兩湯匙剛剛做的九層塔醬,拌炒均勻後加入鹽巴調味即可

  • 上桌

    上桌

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Miendooma 10 食譜 7 粉絲

忙裏偷閒喜歡烹飪的小婦人, 善於用舌尖及不屈不撓精神烹調好味道, 烹飪的好玩之處在於它永遠沒有標準答案, 每種不同的香料食材烹調方式都能產生不一樣的火花, 只要做出適合自己和家人口味的料理就是好料理, 喜歡用最簡單的方式做出美味健康的好菜.

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