蔥燒肉絲


Sherry Yen
6 食譜 4 粉絲
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份量
2 人份
熱量
食材
300g
3-4支
1條
3顆
醃料
一大匙
二大匙
適量
一小匙
  • 1
    以醃料將肉絲搓揉並浸泡,放入冰箱1小時入味。
  • 2
    青蔥切段(將蔥白與蔥綠分開)、辣椒切段、蒜頭切末備用。
  • 3
    熱油鍋,放入蔥白及蒜末爆香,待有香味後放入醃過肉絲快炒(太乾可將醃醬一起加入快炒,湯汁澆飯很好吃哦),八分熟後放入蔥綠和辣椒,以大火快炒,依個人口味灑鹽調味起鍋。
小撇步

1.蔥綠段很快就熟了,所以要等肉絲八分熟以後再放入以大火快炒。
2.灑上一點白芝麻味道會更棒哦。

2015/03/31 發表 2,946 瀏覽
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