日式牛肉咖哩筆尖麵

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日式蛋包飯改變一下口味~

食材

番茄醬 適量(攪拌筆尖麵用)
筆尖麵 3杯
雞蛋 4顆
杏包菇 1條
牛肉片 6片
咖哩塊 2小塊
玉米粉 5g(勾芡咖哩用)
蒜頭 洋蔥 紅蘿蔔 少許(爆香用)
  • 1 蒜頭 洋蔥切碎爆香, 在把紅蘿蔔、杏包菇、高麗菜切片後放入鍋中
  • 2 在放入水和咖哩塊輕輕攪拌 到咖哩塊化開,在加入事先先燙過的半熟牛肉片 在加入已事先稀釋好的玉米粉,慢慢倒入,另一手攪拌至咖哩成勾芡狀
  • 3 另煮一鍋水加入筆尖麵及少許鹽、橄欖油燙熟 燙熟後加上番茄醬及少許橄欖油拌一半後備用
  • 4 牛肉片可以藉由在燙筆尖麵同時燙牛肉~(可用這總方式)
  • 5 將二顆雞蛋打勻 放入油鍋中,煎半熟就好~如圖中再熟一點,類似像玉子燒的熟度~
  • 6 包上番茄筆尖麵在淋上濃濃的日式牛肉咖哩醬 灑上義大利香料及可上菜完成一道美味料理唷❤️ 快來試試吧^_^😘
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小撇步

玉米粉(勾芡咖哩用不夠可再加喔)直到個人喜愛的濃稠度及可^^
http://cherry308.pixnet.net/blog
歡迎參觀Cherry的美味食譜
會入入續續新增美味料理喔^.^

2015/03/31 發表 2,091 瀏覽

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