香菇雞湯
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清爽鮮甜的香菇雞湯
是家人最愛的湯品。
湯鮮甜
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
土雞
半隻
蛤蜊
1斤
薑片
8-9片
乾香菇
8朵
米酒
少許
雞粉
適量
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1˙雞肉先川燙洗淨血水渣渣備用，乾香菇洗淨後再泡水。
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2把燙過的雞肉和香菇.薑片，香菇水都放到鍋子裡.水加7.8分滿. 蓋鍋蓋煮15-20分後 再加入蛤仔煮開.適當調味.就是ㄧ道好喝的湯品.
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3《沒空顧瓦斯的沒關係！！》把雞肉川燙後.加入薑片香菇和香菇水、酒。 電鍋外放一杯半米杯水，湯7分滿就好.免得溢出來. 壓！！ 跳起悶10分後，移瓦斯爐加蛤仔煮開，調味即可。
小撇步
把香菇泡軟後
劃個xx看起來更美味 ^o^
沒乾香菇也可以用新鮮的香菇替代