香菇雞湯

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清爽鮮甜的香菇雞湯
是家人最愛的湯品。
湯鮮甜

食材 (4 人份 30 分鐘

土雞 半隻
蛤蜊 1斤
薑片 8-9片
乾香菇 8朵
米酒 少許
雞粉 適量
  • 1 ˙雞肉先川燙洗淨血水渣渣備用,乾香菇洗淨後再泡水。
  • 2 把燙過的雞肉和香菇.薑片,香菇水都放到鍋子裡.水加7.8分滿. 蓋鍋蓋煮15-20分後 再加入蛤仔煮開.適當調味.就是ㄧ道好喝的湯品.
  • 3 《沒空顧瓦斯的沒關係!!》把雞肉川燙後.加入薑片香菇和香菇水、酒。 電鍋外放一杯半米杯水,湯7分滿就好.免得溢出來. 壓!! 跳起悶10分後,移瓦斯爐加蛤仔煮開,調味即可。
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小撇步

把香菇泡軟後
劃個xx看起來更美味 ^o^
沒乾香菇也可以用新鮮的香菇替代

2015/03/31 發表 1.1 萬 瀏覽

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