香菇雞湯

1 ˙雞肉先川燙洗淨血水渣渣備用，乾香菇洗淨後再泡水。

2 把燙過的雞肉和香菇.薑片，香菇水都放到鍋子裡.水加7.8分滿. 蓋鍋蓋煮15-20分後 再加入蛤仔煮開.適當調味.就是ㄧ道好喝的湯品.

3 《沒空顧瓦斯的沒關係！！》把雞肉川燙後.加入薑片香菇和香菇水、酒。 電鍋外放一杯半米杯水，湯7分滿就好.免得溢出來. 壓！！ 跳起悶10分後，移瓦斯爐加蛤仔煮開，調味即可。