【 咖哩蔬菜鮮蝦煎餅 】
海鮮煎餅ㄧ直是我喜愛的食物
今天做個小小變化
試做咖哩蔬菜鮮蝦煎餅
咖哩粉ㄧ直是我還滿推薦的調味
除了美味還能幫助瘦身
用滿滿的蔬菜取代大部分麵糊
鮮甜的鮮蝦補充蛋白質
就算吃下ㄧ大個也不會吃下太多熱量
飽足、滿足、營養、美味、又健康
瘦身也能吃的很美味喔
食材
中筋麵粉
40克
太白粉or玉米粉
2大匙
蛋
一顆
水
50 cc
鮮蝦(小)
10隻
高麗菜絲
1碗
韭菜
2根
蔥
1根
洋蔥絲
4/1個
紅蘿蔔絲
少許
調味-鹽
1小匙
咖哩粉
1茶匙
白胡椒
少許
雞粉
1小匙
橄欖油
2大匙
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1 將鮮蝦去腸泥去殼用點米酒鹽巴去腥增味,高麗菜,紅蘿蔔.洋蔥切絲瀝乾備用韭菜.蔥切小段 -
2 將麵粉.雞蛋.水.調味料及蔬菜扮勻
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3 起油鍋加入2大匙橄欖油~油要熱 下蔬菜粉漿上面在擺上鮮蝦.然後用煎匙壓一下 讓蝦子跟麵湖混合在一起翻面才不會掉落
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4 煎到兩面焦香就完成好吃營養蔬菜鮮蝦煎餅囉
小撇步
想要酥脆口感
記的油要熱在下麵湖
用中小火煎
下麵湖後再放上鮮蝦
翻面就可以煎到鮮蝦
除了增加蝦子的焦香味
也不用怕蝦子不熟喔
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