特濃朱古力布朗尼❤Brownies❤
妹妹買了Lindt 99% cocoa的朱古力真的吃不下口...超級苦澀(ᗒᗣᗕ)՞。儘管不要浪費用來試弄弄這道布朗尼食譜，發覺弄出來不但很美味-"甘甜得來帶點特濃朱古力的微苦"，值得一試!!!
偶而也要開心一下，拋開職業病弄弄甜品，下次一定上載一些低卡路里甜品與大家一起分享（^ω^）。
請大家繼續支持我，如果喜歡我的食譜，請like我及訂閱我啦!!!!感激感激(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
食材
低筋麵粉
2/3杯
85%以上特濃朱古力(弄碎)
150克
無鹽奶油
1條(100克)
雞蛋
2隻
代糖
1 1/4杯
雲呢嗱精油
1茶匙
低鈉鹽
1/3茶匙
-
1 預熱烤爐攝氏205度(華氏400度)。用cooking spray 將鋁紙盤(用鋁紙事先包好)塗勻。 -
2 先倒入奶油及朱古力碎，用微波爐叮熱30秒至溶身，拌勻。
-
3 拌入代糖、精油及鹽。
-
4 完全拌勻後，逐少拌入雞蛋及麵粉，慢慢及不要過份攪勻。
-
5 將Brownie漿倒入鋁盤，放入烤爐烤約30分鐘。
-
6 預備冷水盤待Brownies烤焗完成cold bath令Brownies表面有少許裂隙。
-
7 將已放涼的Brownies切成等份，即成。
小撇步
1. 此食譜可製8-9個4cm*8cm的小Brownies。
2. 如弄Brownies, 蛋糕及各式糕點等用低筯麵粉會較好，較鬆軟一點。
3. 本人建議可再減少奶油份量(≧ڡ≦*)。
討論共 0 則