五分鐘零廚藝料理~苦瓜秋刀魚味增煮

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這道菜可以說是我心中零廚藝料理的代表,只要把苦瓜和秋刀魚以及簡單的調味料一起放入平底鍋內悶煮,不到五分鐘就可以熄火啦~
苦瓜和秋刀魚特別的鮮甜味,經過燉煮後,會讓人忍不住配上好幾口飯呢~

食材 (3 人份 5 分鐘

秋刀魚 1條
苦瓜 半條
味增 &糖 各半匙
醬油 &水& 米酒 各1匙
蔥花 少許
  • 1 把切片的苦瓜和清理內臟後的秋刀魚放入平底鍋煎煮
  • 2 把魚煎到稍微表皮上色後翻面,加上糖 味增 醬油 酒調成的醬汁倒入平底鍋中燉煮,煮開了之後,就可以關火,蓋上鍋蓋悶到苦瓜軟嫩為止
  • 3 盛盤時放上蔥花及小番茄即可
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小撇步

苦瓜不要切的太大片才容易悶的熟喔~

2015/03/30 發表 1.9 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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等比例的我就打在一起了 ,拍謝捏 !

2 年前
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味增和糖

2 年前
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味增 糖是什麼?

2 年前
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真的還挺好吃的爺 ,我們配了好多碗飯喔 ,呵呵 …

2 年前
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感覺好好吃><

2 年前