香滷素肉醬『維力炸醬』


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素菜口味通常偏淡,有時會想來點重口味的下飯菜,幾匙素肉醬,就能使胃口大開。這道香滷素肉醬很適合拌飯/拌粥/拌麵/拌青菜

份量
8 人份
時間
20 分鐘
食材
400g
10朵
300cc
少許
3大匙
3大匙
少許
少許
1小段
  • 1
    豆輪泡軟,切丁
  • 2
    新鮮香菇/薑,洗淨切丁
  • 3
    香油+薑+辣椒,爆香
  • 4
    加入素豆輪拌炒
  • 5
    加入三色蔬菜(炒到解凍即可),炒翻均勻
  • 6
    加入素『維力炸醬』+醬油+白胡椒+糖+水
  • 7
    放入電鍋,半杯水即可
  • 8
    完成
小撇步

市面上有很多素料都使用,如素肉塊/素肉絲等---,但都要事先泡軟,才會有軟嫩多汁的口感
「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,維力炸醬食譜大募集!
http://campaign.pr.icook.com.tw/weilih

2015/03/30 發表 5,120 瀏覽
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香滷素肉醬『維力炸醬』 素菜口味通常偏淡,有時會想來點重口味的下飯菜,幾匙素肉醬,就能使胃口大開。這道香滷素肉醬很適合拌飯/拌粥/拌麵/拌青菜