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素食者炸酱风味版

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
黑豆豉(不含小麦粉)
30克
蘑菇(代替肉)
3个
洋葱
半个
西红柿
2个
蒜末 葱末
些许
青辣椒 红辣椒
些许
豆角
10根
  • 1
    土豆切成丝 豆角成丝 蒸20分钟
  • 2
    加茶油一匙 热后放入葱蒜辣椒末 五香粉 醋 翻炒 加入黑豆豉 两个大茴
  • 3
    洋葱西红柿蘑菇切碎 放入锅中
  • 4
    加纯净水适量 成半汤 6分钟后加入竹盐 和生抽
  • 5
    小火炒酱 时间长一些 直到呈粘稠状
  • 6
    黄瓜条切丝
小撇步

若喜欢辣味 可加椒粉

2017/06/07 發表 605 瀏覽
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