肉末大頭菜乾


艾芮偲
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新鮮刨絲的大頭菜,經一日的充足日曬後,仍保有原本食材的香氣的大頭菜乾,熱炒後別有一番風味。

份量
5 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    蒜頭青蔥切末備用。
  • 2
    起油鍋,放入蒜末炒香,加入絞肉拌炒至略熟後加入少許的酒嗆鍋去肉腥味,再加入少許的醬油炒勻。
  • 3
    加入大頭菜乾翻炒,加入少許的水或高湯翻炒至食材熟透,放入蔥末及鹽調味,即完成。
2015/03/30 發表 2,761 瀏覽
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