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艾芮偲
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肉末大頭菜乾

肉末大頭菜乾

描述

新鮮刨絲的大頭菜,經一日的充足日曬後,仍保有原本食材的香氣的大頭菜乾,熱炒後別有一番風味。

30 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 頭青切末備用。

  • 起油鍋,放入末炒香,加入絞肉拌炒至略熟後加入少許的酒嗆鍋去肉腥味,再加入少許的醬油炒勻。

  • 加入大頭菜乾翻炒,加入少許的水或高湯翻炒至食材熟透,放入末及鹽調味,即完成。

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