【副食品】大骨洋蔥高湯-熬煮粥用 Shine Doria 5 食譜 12 粉絲 追蹤 578 說讚 一起做 3 留言 讚 收藏 描述 之前新聞有報過,大骨煮太久會釋放骨頭裡得毒物 (重金屬),但不能不讓小孩吃於是,熬煮時間我縮短,少許的大骨給小孩餵食怕沒味道,所以我另外煮 以洋蔥 為主的湯頭來提甜味 ^^ 時間 30 分鐘 食材 洋蔥 1顆 大骨六塊~八塊 8塊 鹽巴 少許 步驟 首先,先把肉川燙過去血去脂 接著,加食用水等水滾下肉骨,然後再等滾後 放入洋蔥,換小火慢慢熬煮約25分鍾,千萬別超過30分鍾(因人而異) 過程中撈起雜質 時間到後,撈起料及洋蔥 然後再過濾一次 這樣煮粥的清湯就大功告成了,真的很甜喔 1.9 萬 瀏覽 2015/03/27 發表