醬煮里肌肉
食材
小里肌肉片
3片
玉米筍 綠花椰 紅、黃椒
各適量
《 調味料 》
如下
蒜頭
一瓣
醬油
3大匙
番茄醬
3大匙
糖
2大匙
美極鮮味露
數滴
自磨式黑胡椒粒
少許
米酒
1大匙
清水
適量
太白粉水
少許
-
1 里肌肉有筋的部分切斷，蒜頭磨成泥與調味料混合成醬汁（太白粉水除外）。
-
2 將所有配菜洗淨、切塊、炒熟調味備用。
-
3 平底鍋加少許油，里肌肉兩面煎至五分熟，倒入作法1的醬汁燜煮至肉熟，再用太白粉水勾薄芡即可。
-
4 盛盤放上配菜～～就可以享用囉！
討論共 0 則