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外香內嫩的香煎里肌肉佐上微酸甜、微鹹香的醬汁,讓人胃口大開 !

食材
小里肌肉片
3片
玉米筍 綠花椰 紅、黃椒
各適量
《 調味料 》
如下
蒜頭
一瓣
醬油
3大匙
番茄醬
3大匙
2大匙
美極鮮味露
數滴
自磨式黑胡椒粒
少許
米酒
1大匙
清水
適量
太白粉水
少許
  • 1
    里肌肉有筋的部分切斷,蒜頭磨成泥與調味料混合成醬汁(太白粉水除外)。
  • 2
    將所有配菜洗淨、切塊、炒熟調味備用。
  • 3
    平底鍋加少許油,里肌肉兩面煎至五分熟,倒入作法1的醬汁燜煮至肉熟,再用太白粉水勾薄芡即可。
  • 4
    盛盤放上配菜~~就可以享用囉!
2015/04/01 發表 1.4 萬 瀏覽
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