水牛城辣雞翅【深夜食堂x鮮食家】

204 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

會議中不能反駁這事,害我嘴巴超癢,非常想啃東西,於是…就發洩在雞翅上!

水牛城雞翅以辣、夠味聞名,相當好吃!只是辣,讓不少人退步,所以使用同樣的烹調手法,先烤、再炸、後滷,改良一下調味,把辣味降低一點,並加了點番茄醬,酸甜辣一次滿足。

也是鄉愁—水牛城辣雞翅http://hsiaopei.pixnet.net/blog/post/12345678/

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

雞翅 6支
2杯
醃料
橄欖油 3大匙
1小匙
黑胡椒 少許
醬汁
雞湯 100c.c.
50c.c.
楓糖漿 25c.c.
番茄醬 50c.c.
辣椒粉 2小匙
檸檬汁 30c.c.
無鹽奶油  25克
  • 1 雞翅均勻裹上醃料,送烤箱烤30分鐘。
  • 2 煮醬汁。把醬汁的所有材料放進小鍋裡煮,以小火煮到濃稠,約原本的2/3。
  • 3 烤好的雞翅。
  • 4 雞翅下鍋油炸,顏色一變就可以撈起瀝乾。
  • 5 把雞翅放進醬汁裡煮,煮至醬汁收乾為止,就完成了。
贊助

小撇步

回應美味料理的呼喚,快到深夜食堂活動網站 http://pr.icook.tw/famicloud_shinya
鮮食家,幫你快速準備料理食材 www.famicloud.com.tw

2015/03/26 發表 4,860 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣