[清空冰箱0剩下]鳳梨蛋炒飯


歪跪婦
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跟著做

愛美又怕胖;愛吃又怕肥,
歪婦身邊的水水們,晚餐不是剩很多,就是選擇性的不吃!

一個800卡左右的宮保雞丁餐盒,硬是留下白飯跟部份雞丁XD,
這樣冰箱遟早真的會爆炸!

今天兒~歪歪來告訴大家吃剩的便當菜,如何再變出一道美味料理唷~

份量
1 人份
時間
10 分鐘
  • 1
    食材部份:隔夜飯/雞丁(可用隔夜便當雞丁塊)/蛋/高麗菜/蔥/蛋/隔夜吃不完的鳳梨片/肉鬆
  • 2
    首先鍋中倒入一點點的油(歪歪選用不沾鍋,故只要一點點油即可),再放入雞丁小炒後再加入切細丁的高麗菜末拌炒
  • 3
    再加入已拌蛋黃的冷飯,入鍋中炒至粒粒分明 右圖為示意圖,請見下圖為的真實攪拌後入鍋。
  • 4
    同3步驟,為真實拌炒圖。若怕青菜炒到臭灰搭,也可將2的青菜肉先行倒出,如果跟YY一樣閒麻煩也可免直接拌炒,請小火。
  • 5
    步驟4拌炒熟成後,先加幾滴滴醬油及一點點塩巴調味,再倒入切丁的鳳梨小塊,入鍋拌炒,最後加點青蔥略炒即可。
  • 6
    上菜嘍~將炒熟的鳳梨炒飯入盤中,最上方放點肉鬆,讓口感更豐富。
  • 7
    當然也可以豪邁的將飯與肉鬆混合均勻再祭五藏廟。
  • 8
    完食~對食物敬上最崇高的愛意就是吃光它,當然也是好吃的證明嘍,感謝招待。
小撇步

1. 如果覺得顏色不夠黃,可在飯中加入少許咖哩粉增色。
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2015/03/25 發表 3,551 瀏覽
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