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歪跪婦
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[清空冰箱0剩下]鳳梨蛋炒飯

[清空冰箱0剩下]鳳梨蛋炒飯

描述

愛美又怕胖;愛吃又怕肥,
歪婦身邊的水水們,晚餐不是剩很多,就是選擇性的不吃!

一個800卡左右的宮保雞丁餐盒,硬是留下白飯跟部份雞丁XD,
這樣冰箱遟早真的會爆炸!

今天兒~歪歪來告訴大家吃剩的便當菜,如何再變出一道美味料理唷~

78 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 食材部份:隔夜飯/雞丁(可用隔夜便當雞丁塊)/蛋/高麗菜/蔥/蛋/隔夜吃不完的鳳梨片/肉鬆

    食材部份:隔夜飯/雞丁(可用隔夜便當雞丁塊)/蛋/高麗菜/蛋/隔夜吃不完的鳳梨片/肉鬆

  • 首先鍋中倒入一點點的油(歪歪選用不沾鍋,故只要一點點油即可),再放入雞丁小炒後再加入切細丁的高麗菜末拌炒

    首先鍋中倒入一點點的油(歪歪選用不沾鍋,故只要一點點油即可),再放入雞丁小炒後再加入切細丁的高麗菜末拌炒

  • 再加入已拌蛋黃的冷飯,入鍋中炒至粒粒分明
右圖為示意圖,請見下圖為的真實攪拌後入鍋。

    再加入已拌蛋黃的冷飯,入鍋中炒至粒粒分明 右圖為示意圖,請見下圖為的真實攪拌後入鍋。

  • 同3步驟,為真實拌炒圖。若怕青菜炒到臭灰搭,也可將2的青菜肉先行倒出,如果跟YY一樣閒麻煩也可免直接拌炒,請小火。

    同3步驟,為真實拌炒圖。若怕青菜炒到臭灰搭,也可將2的青菜肉先行倒出,如果跟YY一樣閒麻煩也可免直接拌炒,請小火。

  • 步驟4拌炒熟成後,先加幾滴滴醬油及一點點塩巴調味,再倒入切丁的鳳梨小塊,入鍋拌炒,最後加點青蔥略炒即可。

    步驟4拌炒熟成後,先加幾滴滴醬油及一點點塩巴調味,再倒入切丁的鳳梨小塊,入鍋拌炒,最後加點青略炒即可。

  • 上菜嘍~將炒熟的鳳梨炒飯入盤中,最上方放點肉鬆,讓口感更豐富。

    上菜嘍~將炒熟的鳳梨炒飯入盤中,最上方放點肉鬆,讓口感更豐富。

  • 當然也可以豪邁的將飯與肉鬆混合均勻再祭五藏廟。

    當然也可以豪邁的將飯與肉鬆混合均勻再祭五藏廟。

  • 完食~對食物敬上最崇高的愛意就是吃光它,當然也是好吃的證明嘍,感謝招待。

    完食~對食物敬上最崇高的愛意就是吃光它,當然也是好吃的證明嘍,感謝招待。

小撇步

1. 如果覺得顏色不夠黃,可在飯中加入少許咖哩粉增色。
2. 歪跪婦FB粉絲團:https://www.facebook.com/eye543

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歪跪婦 9 食譜 21 粉絲

不經一番毒刺骨 焉得粉粉轉帖香... 歡迎收看「歪」跪婦對「料理」的獨特賤解~

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