金沙四季豆

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金沙四季豆

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這是一道非常簡單又方便的料理~
常見的鹹蛋料理通常被稱為金沙
視覺效果佳吃起來也很香
是很下飯的一道菜呦!

份量3人份烹調時間15分鐘

食材

四季豆 1把

蒜頭 2顆

鹹蛋 2顆

鹽少許

1蒜頭切末/鹹蛋黃切末/四季豆對半切備用
2四季豆先川燙2分鐘備用
3熱油鍋/下蒜頭炒香/下鹹蛋炒至起泡下四季豆拌炒均勻加調味料即可起鍋

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小撇步

1.四季豆悶熟的時候記得加點水
因為鹹蛋不去翻炒它很容易焦調會有苦味

2015/03/24 發表

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