金沙四季豆
金沙四季豆
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這是一道非常簡單又方便的料理~
常見的鹹蛋料理通常被稱為金沙
視覺效果佳吃起來也很香
是很下飯的一道菜呦!
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
四季豆
1把
蒜頭
2顆
鹹蛋
2顆
鹽
少許
-
1蒜頭切末/鹹蛋黃切末/四季豆對半切 備用
-
2四季豆先川燙2分鐘備用
-
3熱油鍋/下蒜頭炒香/下鹹蛋炒至起泡 下四季豆拌炒均勻加調味料即可起鍋
小撇步
1.四季豆悶熟的時候記得加點水
因為鹹蛋不去翻炒它很容易焦調會有苦味