焦糖洋蔥黑米鷹嘴豆蘑菇飯

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描述

鷹嘴豆營養價值高,加入洋蔥與蘑菇,讓整碗黑米飯更加鮮甜好吃!
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http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1 杯
0.5 顆(粒)
1 湯匙
1 小匙
1 盒
2 小匙

步驟

  • 洋蔥去皮切絲備用;蘑菇對切備用;「家樂福雞豆」罐頭開罐瀝乾水份備用。

    洋蔥去皮切絲備用;蘑菇對切備用;「家樂福雞豆」罐頭開罐瀝乾水份備用。

  • 黑米先用一杯水,入電鍋煮熟(可以前一晚先煮好)。

    黑米先用一杯水,入電鍋煮熟(可以前一晚先煮好)。

  • 鍋中熱油,慢火將洋蔥炒至金黃褐色。

    鍋中熱油,慢火將洋蔥炒至金黃褐色。

  • 加入蘑菇炒熟,放入黑米和鷹嘴豆(雞豆) 拌,調味料拌炒均勻即可。

    加入蘑菇炒熟,放入黑米和鷹嘴豆(雞豆) 拌,調味料拌炒均勻即可。

小撇步

鷹嘴豆又叫雞豆、雪蓮子、埃及豆。

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