焦糖洋蔥黑米鷹嘴豆蘑菇飯


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鷹嘴豆營養價值高,加入洋蔥與蘑菇,讓整碗黑米飯更加鮮甜好吃!
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
黑米
1 杯
洋蔥
0.5 顆(粒)
橄欖油
1 湯匙
胡椒粉
1 小匙
家樂福雞豆罐頭
0.5 杯
蘑菇
1 盒
2 小匙
  • 1
    洋蔥去皮切絲備用;蘑菇對切備用;「家樂福雞豆」罐頭開罐瀝乾水份備用。
  • 2
    黑米先用一杯水,入電鍋煮熟(可以前一晚先煮好)。
  • 3
    鍋中熱油,慢火將洋蔥炒至金黃褐色。
  • 4
    加入蘑菇炒熟,放入黑米和鷹嘴豆(雞豆) 拌,調味料拌炒均勻即可。
小撇步

鷹嘴豆又叫雞豆、雪蓮子、埃及豆。

2015/03/24 發表 2,840 瀏覽
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