【免烤Oreo起司杯子蛋糕】

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扛了太大量的奶油乳酪回家
就要做好心理準備
一個月內消光它!

Oreo與奶油乳酪的搭配絕對不會出錯
使用杯子蛋糕的模型
一次一小杯剛剛好

這次想突顯漂亮的粉紅色
所以改成草莓口味的Oreo
可以參考看看噢!

【粉紅指數】♥♥♥♥
【麻煩】♥♥

食材

A
Oreo餅乾 50g
融化奶油 30g
B
奶油乳酪 155g
鮮奶油 120g
糖粉 50g
香草精 1/2茶匙
檸檬汁 1茶匙
Oreo餅乾 5片
  • 1備料:奶油乳酪軟化/奶油融化/糖粉過篩。
  • 2A的Oreo餅乾放進密封袋中,敲碎、桿碎,拌進融化奶油至濕砂狀。填進杯模底部,壓緊實。
  • 3B的鮮奶油打至濕性發泡,放置一旁備用。另一鋼盆中,將B的奶油乳酪打至柔軟後,加進糖、香草精、檸檬汁拌至均勻。
  • 4將作法3的鮮奶油與奶油乳酪兩盆拌在一起,輕輕的混合均勻即可。
  • 5B的Oreo切碎,加進乳酪糊中。(我沒有切很碎,因為想看見蛋糕裡完整的oreo粉紅側切面)
  • 6乳酪糊填入杯中,抹平表面。可灑上oreo餅乾粉、插上oreo切片、直接放上一片oreo等等。盡情發揮創意的時間!
  • 7冰至冷藏一天,隔天......Bon appetit!(圖為冷藏一小時後的崩壞斷面秀,所以還是隔天再切開比較保險!)
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2015/03/22 發表 1.8 萬 瀏覽

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