迷迭香雪蓮子番茄湯【深夜食堂x鮮食家】


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健康養生的雪蓮子(鷹嘴豆),是素食者食材之一,以它取代肉類, 做成多種不同料理. 它俱有豐富蛋白質、多種氨基酸、維生素、礦物質、富含纖維素...補充人體所需的營養, 成為養生健康食品之一.
深夜食堂來碗營養好喝的湯品!

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份量
3 人份
食材
3個
1/2個
適量
30ml
10g
適量
少許
  • 1
    將花椰菜放入滾水中(加入少許海鹽)煮約10分鐘, 瀝乾放入冰水中(裝碗食用加入湯頭中)
  • 2
    在蕃茄上劃十字,浸泡滾水中約2分鐘,取出剝去表皮切塊
  • 3
    平底鍋加入2 大匙橄欖油加熱,入切碎的洋蔥、迷迭香炒至金黃色
  • 4
    加入番茄塊
  • 5
    入調好雞湯(雞湯塊+水)、番茄醬、牛奶、蜂蜜煮滾
  • 6
    入雪蓮子煮約10分鐘即可
小撇步

回應美味料理的呼喚,快到深夜食堂活動網站 http://pr.icook.tw/famicloud_shinya
鮮食家,幫你快速準備料理食材 www.famicloud.com.tw

更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr

2015/03/22 發表 2,776 瀏覽
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