Tang Guo mama 1 食譜 2 粉絲 追蹤 洋蔥牛肉蛋捲 描述 可以長肌肉的香噴噴洋蔥牛肉蛋捲!一定要做給小孩吃吃看喔! #家常食材 #牛肉 #蛋 68 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 洋蔥 半顆 牛肉絲 適量 雞蛋 2-3顆 蒜頭 2顆 木瓜果肉 少許 步驟 先將牛肉片/絲剁碎到喜歡的口感,準備醃料:醬油/大蒜泥/木瓜肉少許。 大約醃製半小時至入味。 將喜好的洋蔥份量切碎備用,另起一個碗打2~3顆雞蛋拌勻備用。 先以橄欖油炒香洋蔥至軟,再加入醃好的牛肉,稍微炒一下至變色就可以把蛋汁倒入。慢慢煎至熟就可將蛋捲起,香味十足的洋蔥牛肉蛋捲完成! 小撇步 醃牛肉除了使用醬油,一些蒜泥,還有一個可以讓牛肉吃起來很軟嫩的簡單方法喔!就是可以放一點刮下來的木瓜肉跟著牛肉一起醃!木瓜含有天然酵素,可分解蛋白質,是糖果媽非常愛用的天然嫩精! 4,579 瀏覽 2015/03/22 發表