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Tang Guo mama
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洋蔥牛肉蛋捲

洋蔥牛肉蛋捲

描述

可以長肌肉的香噴噴洋蔥牛肉蛋捲!一定要做給小孩吃吃看喔!

68 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將牛肉片/絲剁碎到喜歡的口感,準備醃料:醬油/大泥/木瓜肉少許。 大約醃製半小時至入味。

  • 將喜好的洋蔥份量切碎備用,另起一個碗打2~3顆雞蛋拌勻備用。

  • 先以橄欖油炒香洋蔥至軟,再加入醃好的牛肉,稍微炒一下至變色就可以把蛋汁倒入。慢慢煎至熟就可將蛋捲起,香味十足的洋蔥牛肉蛋捲完成!

小撇步

醃牛肉除了使用醬油,一些蒜泥,還有一個可以讓牛肉吃起來很軟嫩的簡單方法喔!就是可以放一點刮下來的木瓜肉跟著牛肉一起醃!木瓜含有天然酵素,可分解蛋白質,是糖果媽非常愛用的天然嫩精!

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