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可以長肌肉的香噴噴洋蔥牛肉蛋捲!一定要做給小孩吃吃看喔!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
洋蔥
半顆
牛肉絲
適量
雞蛋
2-3顆
蒜頭
2顆
木瓜果肉
少許
  • 1
    先將牛肉片/絲剁碎到喜歡的口感,準備醃料:醬油/大蒜泥/木瓜肉少許。 大約醃製半小時至入味。
  • 2
    將喜好的洋蔥份量切碎備用,另起一個碗打2~3顆雞蛋拌勻備用。
  • 3
    先以橄欖油炒香洋蔥至軟,再加入醃好的牛肉,稍微炒一下至變色就可以把蛋汁倒入。慢慢煎至熟就可將蛋捲起,香味十足的洋蔥牛肉蛋捲完成!
小撇步

醃牛肉除了使用醬油,一些蒜泥,還有一個可以讓牛肉吃起來很軟嫩的簡單方法喔!就是可以放一點刮下來的木瓜肉跟著牛肉一起醃!木瓜含有天然酵素,可分解蛋白質,是糖果媽非常愛用的天然嫩精!

2015/03/22 發表 2,903 瀏覽
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