無奶油 - 香草蜂蜜蛋糕

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淡淡的香草
讓人感到很清爽
甜甜的蜂蜜
讓人感到很甜蜜

食材
低筋麵粉
160g
雞蛋
8顆
新鮮百里香
6根
乾百里香
1匙
檸檬汁
20ml
橄欖油
45ml
蜂蜜
10ml
牛奶
80ml
  • 1
    蛋白和蛋黃分開。洗淨新鮮百里香,將葉子摘下來。
  • 2
    蛋黃8顆加入百里香、檸檬汁、橄欖油、蜂蜜、牛奶,混合攪拌勻。
  • 3
    打發蛋白。
  • 4
    將打發的蛋白和蛋黃材料混合拌勻。(不要過度攪拌,以免蛋白消泡)
  • 5
    倒入器皿。上方可放幾根新鮮百里香或灑一些乾百里香。(敲抖一下讓空氣出來)
  • 6
    烤箱溫度170度40分鐘。
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小撇步

可以做六寸的蛋糕三個。

2015/03/20 發表 5,171 瀏覽
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