無奶油 - 香草蜂蜜蛋糕

2015/03/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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淡淡的香草
讓人感到很清爽
甜甜的蜂蜜
讓人感到很甜蜜

食材

低筋麵粉 160g
雞蛋 8顆
新鮮百里香 6根
乾百里香 1匙
檸檬汁 20ml
橄欖油 45ml
蜂蜜 10ml
牛奶 80ml
  • 1 蛋白和蛋黃分開。洗淨新鮮百里香,將葉子摘下來。
  • 2 蛋黃8顆加入百里香、檸檬汁、橄欖油、蜂蜜、牛奶,混合攪拌勻。
  • 3 打發蛋白。
  • 4 將打發的蛋白和蛋黃材料混合拌勻。(不要過度攪拌,以免蛋白消泡)
  • 5 倒入器皿。上方可放幾根新鮮百里香或灑一些乾百里香。(敲抖一下讓空氣出來)
  • 6 烤箱溫度170度40分鐘。
贊助

小撇步

可以做六寸的蛋糕三個。

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