草莓布朗尼蛋糕

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這是道適合party的小點心,偶而利用市售的蛋糕粉也能變化出新口味!

食材 (8 人份 60 分鐘

草莓 八個
布朗尼蛋糕粉 一盒
雞蛋 兩個
橄欖油 2/3杯
薄荷葉 適量
植物性鮮奶油 半罐
草莓醬 兩匙
1/4杯
  • 1 烤箱預熱至180度,將布朗尼蛋糕粉、雞蛋、水和橄欖油一起攪拌均勻,放入紙杯或烤模中。
  • 2 將蛋糕放入烤箱烤20~30分鐘,烤完之後取出放涼。
  • 3 將植物性鮮奶油打發(到直立的程度),加入草莓醬攪拌均勻後放入擠花袋。
  • 4 在放涼的蛋糕上擠鮮奶油,再用草莓和新鮮薄荷葉裝飾就完成了!
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小撇步

鮮奶油因為會加入帶有甜味的草莓醬,所以沒有再加糖,喜歡口味較甜的朋友可以在打發時自行斟酌是否要加糖。

2015/03/20 發表 3,824 瀏覽

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