草莓布朗尼蛋糕
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這是道適合party的小點心，偶而利用市售的蛋糕粉也能變化出新口味！
份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
草莓
八個
布朗尼蛋糕粉
一盒
雞蛋
兩個
橄欖油
2/3杯
薄荷葉
適量
植物性鮮奶油
半罐
草莓醬
兩匙
水
1/4杯
-
1烤箱預熱至180度，將布朗尼蛋糕粉、雞蛋、水和橄欖油一起攪拌均勻，放入紙杯或烤模中。
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2將蛋糕放入烤箱烤20~30分鐘，烤完之後取出放涼。
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3將植物性鮮奶油打發（到直立的程度），加入草莓醬攪拌均勻後放入擠花袋。
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4在放涼的蛋糕上擠鮮奶油，再用草莓和新鮮薄荷葉裝飾就完成了！
小撇步
鮮奶油因為會加入帶有甜味的草莓醬，所以沒有再加糖，喜歡口味較甜的朋友可以在打發時自行斟酌是否要加糖。