巧克力大理石磅蛋糕

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份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
原味麵糊
糖粉或細砂糖
50g
無鹽奶油
75g
蜂蜜
10g
雞蛋
60g
低筋麵粉
75g
泡打粉
3g
巧克力麵糊
可可粉
15g
牛奶
30g
  • 1
    備料
  • 2
    無鹽奶油放置室溫下軟化,用打蛋器打至淡黃色乳霜狀
  • 3
    加入過篩的糖粉及蜂蜜,繼續打發至美乃滋狀
  • 4
    雞蛋分次用打蛋器攪拌均勻
  • 5
    將低筋麵粉和泡打粉篩入奶油糊中,改用橡皮刮刀輕輕拌勻
  • 6
    另一容器將過篩的可可粉和牛奶混合均勻
  • 7
    取1/3的原味麵糊和巧克力麵糊混合均勻
  • 8
    原味和可可麵糊交錯放
  • 9
    用竹籤畫出花紋
  • 10
    以180度C烤30-40分鐘即可
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2017/09/13 發表 2,413 瀏覽
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