辣味醬煮豆腐, 두부조림
描述
我回韓國的時候看到很多料理節目，想跟大家分享韓國料理節目的又熱門又容易做的菜，這道醬煮豆腐是不用別的小菜就可以吃飽的，
醬煮豆腐是一種代表韓國家常菜，加上雞蛋就可以變豐盛，而且介紹的甜甜辣辣的醬汁非常可口，用湯匙劃破雞蛋，蛋黃、豆腐和湯汁一起吃，超級美味！
做菜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/271898851
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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豆腐切片6份後，撒一點點的鹽，靜置10分鐘，用廚房紙巾，去除水分 Tips. 這樣幫助豆腐變比較硬，讓醬汁進去豆腐裡比較容易
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在熱油中豆腐片中火煎，一面完成後把豆腐過來再煎
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在小的平底鍋裡先放切碎的蔥，加上煎好的豆腐，再加上拌好的醬料和蔥， 然後在豆腐的周圍放入200ml的水 * 醬料：醬油 （1.5），韓式辣椒粉（1），糖（2/3），米酒（2/3），韓式芝麻油（2/3），蒜泥（1/3），胡椒粉 一點 「測量單位： 標準大匙＝約15ml」
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蓋上蓋子後大火煮2分鐘，再加兩個雞蛋和一點的芝麻，煮到雞蛋半熟
小撇步
我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜，
不用擔心在台北買不到材料，
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