炸醬松阪豬[維力炸醬]

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描述

選擇口感Q彈的松阪豬和清脆且帶鮮甜的高麗菜結合,再利用維力炸醬調味,非常簡單又快速的就能端出一道口感和味道都很豐富熱炒菜,原來炸醬不是只能煮麵,拿來炒菜也相當美味,妳一定要試試。
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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

300g
2大匙
4分之1顆
適量
1支
3瓣
1大匙

步驟

  • 先將松阪豬、高麗菜、紅蘿蔔切成條狀;青蔥切成蔥段;大蒜去皮後備用。

    先將松阪豬、高麗菜、紅蘿蔔切成條狀;青蔥切成蔥段;大蒜去皮後備用。

  • 起油鍋,薑大蒜爆香後將松坂豬下鍋炒香。

    起油鍋,薑大蒜爆香後將松坂豬下鍋炒香。

  • 接著加入米酒與2大匙的維力炸醬,並將炸醬炒香。

    接著加入米酒與2大匙的維力炸醬,並將炸醬炒香。

  • 倒入高麗菜與紅蘿蔔,並均勻拌炒。

    倒入高麗菜與紅蘿蔔,並均勻拌炒。

  • 起鍋前再加入蔥段與辣椒拌炒。

    起鍋前再加入蔥段與辣椒拌炒。

  • 將蔥與辣椒炒熟後即可起鍋盛盤。

    將蔥與辣椒炒熟後即可起鍋盛盤。

小撇步

「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,維力炸醬食譜大募集!
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男人廚房1+1 420 食譜 2.9 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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留言

共 2 則
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  • 劉素杏
    劉素杏

    看起來粉好吃,大家來做做看~

  • 看起來好好吃

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