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塔香松阪豬

塔香松阪豬

喵大俠食驗室 𓃠

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描述

將松阪豬煎到金黃焦脆
一口咬下脆嫩多汁
伴著九層塔的香味
淡淡檸檬清爽酸香
平衡了許松阪豬的油潤
來人啊～快給我來杯啤酒～
🍻🍻🍻

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

松阪豬

1塊
九層塔

適量
檸檬

少許

用叉子在松阪豬正反面搓洞，松阪豬正反面用叉子用力戳洞，像對待仇人那樣，撒上白胡椒鹽，九層塔切碎備用。
熱鍋放入少許油，將松阪豬下鍋煎至金黃，翻面加蓋燜4-5分鐘，煎至二面焦脆，起鍋前放入九層塔碎炒香起鍋。
取出松阪豬斜切薄片。
上桌前可淋上少許檸檬汁、刨上一點檸檬皮提味。

3,681 瀏覽

2022/10/15 發表

喵大俠食驗室 𓃠 27 食譜 176 粉絲

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有 1 個一起做

塔香松阪豬：Helen 一起做

Helen
👍

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