蒙莫朗西櫻桃塔(Montmorency)
份量
6
人份
時間
15
分鐘
步驟
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請先準備好甜酥麵團(食譜在此:http://icook.tw/recipes/103921)
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將卡士達醬材料中的乾性材料都混拌均勻後,再加入100公克的沸水拌勻,即為簡易卡士達醬。
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取糖漬櫻桃適量、切小丁塊,卡士達醬裝入擠花袋備用。
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在圓模中舖上厚度0.4公分的甜酥麵團。
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擠上卡士達醬後,再放入適量櫻桃丁塊。
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上面再蓋上一片厚度同樣0.4公分的甜酥麵團後,烤箱預熱至上下火攝氏150度,烘烤20分鐘至表面金黃色即可出爐。
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(出爐的櫻桃塔)
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美味的櫻桃塔就完成囉!