山東大滷麵[五木好麵坊】

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大滷麵源自於中國北方,而臺灣各地都有著名的大滷麵攤,但是要吃一碗大滷麵卻不若牛肉麵、陽春麵等方便。可是現在有了五木營養麵條,就可以在家作道地的大滷麵,那份懷念的北方口味,滿滿的配料與紮實的五木營養麵條,將傳統大滷麵的香、濃與飽足感完全整現出來,讓我們現在就一起動手做五木家常大滷麵吧!

份量2人份

食材

五木營養麵條 150g
梅花肉絲 100g
1/2根
黑木耳 1片
胡蘿蔔 1/3根
大白菜 1/3顆
乾香菇 5朵
1支
蒜頭 3瓣
太白粉 1大匙
雞蛋 1顆
調味料
醬油 2大匙
烏醋 2小匙
1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
香油 少許
  • 1 食材大集合。
  • 2 將所有食材洗淨,香菇泡水、蔥切蔥花、蒜頭切末,其他食材切絲備用。
  • 3 起油鍋爆香蒜末,再加入所有食材炒軟後鍋邊嗆入1大匙醬油,加入水與調味料(香油除外)。
  • 4 加入蛋液攪拌均勻。
  • 5 加入太白粉水勾芡,起鍋前加入香油與蔥花。
  • 6 煮一鍋滾水加入麵條煮熟後撈起放置碗裡。
  • 7 將作法5.的材料加入麵條裡即完成~
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小撇步

五木好麵坊,更多家常好麵料理請上→http://bit.ly/wumuwave2

2015/03/17 發表 7.9 萬 瀏覽

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