大滷麵

 Iris baby
3 食譜 11 粉絲
256 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

  • 乾香菇洗乾淨泡水,紅蘿蔔、木耳、洋蔥都切成細絲,乾香菇泡軟後也切絲備用

    乾香菇洗乾淨泡水,紅蘿蔔、木耳、洋蔥都切成細絲,乾香菇泡軟後也切絲備用

  • 起油鍋下絞肉炒香,香菇絲紅蘿蔔絲洋蔥先一起下鍋炒,加入少許白胡椒粉及一點點糖

    起油鍋下絞肉炒香,香菇絲紅蘿蔔絲洋蔥先一起下鍋炒,加入少許白胡椒粉及一點點糖

  • 炒香食材後倒入熱水,水滾後依序放入大白菜的根還有木耳絲和豆腐

    炒香食材後倒入熱水,水滾後依序放入大白菜的根還有木耳絲和豆腐

  • 放入烏醋和醬油到湯裡,比例是1:2,之後把油麵過水後加入

    放入烏醋和醬油到湯裡,比例是1:2,之後把油麵過水後加入

  • 最後用蓮藕粉調水倒入湯裡勾薄芡,再調味鹽巴及白胡椒粉,最後滴上幾滴香油撒上蔥花便完成美味健康的大滷麵❤️

    最後用蓮藕粉調水倒入湯裡勾薄芡,再調味鹽巴及白胡椒粉,最後滴上幾滴香油撒上蔥花便完成美味健康的大滷麵❤️

小撇步

食用前加一點烏醋提味更好吃😋
起鍋前也可以倒入蛋花,營養更加分哦👍

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