大滷麵 Iris baby 3 食譜 11 粉絲 追蹤 256 說讚 2 一起做 讚 收藏 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 紅蘿蔔絲 五片 木耳 兩朵 絞肉 200克 乾香菇 五朵 豆腐 少許 油麵 一斤 金針菇 半包 蔥 兩根 洋蔥 半顆 大白菜 200克 乾香菇洗乾淨泡水,紅蘿蔔、木耳、洋蔥都切成細絲,乾香菇泡軟後也切絲備用 起油鍋下絞肉炒香,香菇絲紅蘿蔔絲洋蔥先一起下鍋炒,加入少許白胡椒粉及一點點糖 炒香食材後倒入熱水,水滾後依序放入大白菜的根還有木耳絲和豆腐 放入烏醋和醬油到湯裡,比例是1:2,之後把油麵過水後加入 最後用蓮藕粉調水倒入湯裡勾薄芡,再調味鹽巴及白胡椒粉,最後滴上幾滴香油撒上蔥花便完成美味健康的大滷麵❤️ 小撇步 食用前加一點烏醋提味更好吃😋 起鍋前也可以倒入蛋花,營養更加分哦👍 1.2 萬 瀏覽 2017/11/06 發表