豆乳雞

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4 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

週末假日就放縱一下…
老公超愛吃炸烤物…
只要不太健康的那種都很愛…
偏偏我不太愛讓他吃那些東西…
所以老公因為我愛的叮嚀所以一直都蠻克制的…
偶爾給他吃個一次就開心的不得了…

剛做了一盤他和我都很愛的豆乳雞…
用醬料醃了一天…
成品超級酥香又多汁…
一點都不乾柴!!!
要不是艾寶還會索奶…
超級想配一杯清涼有勁的啤酒…
人間享受莫過如此阿~~~

食材

雞胸肉(或去骨雞腿肉) 2副
蒜末 適量
雞蛋 1個
醬油 1~2大匙
豆腐乳(壓碎) 2塊
1~2大匙
太白粉(或番薯粉或樹薯粉) 適量
  • 1 把雞肉切小塊,加入除了蕃薯粉外的所有調味料,至少醃1小時。(醃ㄧ天更好)
  • 2 醃好的雞肉均勻裹上蕃薯粉後,放置ㄧ下回潮。
  • 3 起油鍋,可用半煎炸方式把雞肉用中火煎炸到兩面金黃即完成。
  • 4
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小撇步

Ps.豆腐乳甜味的比較好吃~

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2015/03/16 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問什麼是"半煎炸"?謝謝

16 天前