料理甜甜圈『野餐趣』紫蘇肉捲

2015/03/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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Fred主廚這次的料理非常的簡單不費工唷!也可用不同的肉品做替換,搭配上小番茄就可吃到不同層次的紫蘇肉捲囉!

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

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官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

食材 (3 人份 15 分鐘

小番茄 10顆
少許
黑胡椒 少許
牛小排火鍋肉片 10片
山葵粉 少許
青紫蘇 10片
馬茲瑞拉起司塊 10塊
橄欖油 少許
  • 1 平底鍋加入少許橄欖油,將小番茄放入鍋中,再佐以鹽、黑胡椒拌炒均勻
  • 2 將肉片上灑上山葵粉、鹽及黑胡椒調味,接著使用料理噴槍炙燒
  • 3 拿一片青紫蘇,將一顆小番茄包起來,最外層再包上肉片,接著放上起司塊,再以噴槍炙燒上色後,插上竹籤即可
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