料理甜甜圈《養生小鍋物》羅宋湯

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寶媽要教大家做溫暖又幸福的熱湯唷!
煲湯高手很少加入調味料,都是用蔬菜本身的甜味,慢慢燉煮就會醞釀出鮮甜的湯頭

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

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份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

牛腩 半斤
洋蔥 2顆
牛番茄 3顆
西洋芹 1/4支
高麗菜 半顆
馬鈴薯 2顆
  • 1 將牛腩過滾水汆燙,再取起放涼,切成適當大小備用
  • 2 將洋蔥、番茄、西洋芹及高麗菜切丁,馬鈴薯切塊備用
  • 3 取一平底鍋,放入切好的牛腩塊,翻炒至變色
  • 4 將炒過的牛腩塊,放入湯鍋中,再加水超過食材
  • 5 取另一平底鍋,放入洋蔥丁炒到透明狀,再放入番茄丁拌炒
  • 6 接著將炒過的蔬菜料及高麗菜丁、芹菜丁及馬鈴薯塊放入牛腩的湯鍋中燉煮
  • 7 以大火煮開後,再改小火,繼續煮約50分鐘即可
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2015/03/19 發表 7,884 瀏覽

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