料理甜甜圈《養生小鍋物》養生湯

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陳峙嘉中醫師要教大家做養生湯唷!用煮湯的排骨搭配不同元素的蔬菜,燉煮出來的湯品,非常的養生又好喝唷!

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

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份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

排骨 300g
日本山藥(去皮) 450g
紅蘿蔔 200g
玉米 3條
黃豆芽 100g
少許
  • 1 先將排骨洗乾淨汆燙去血水,再用清水清洗備用
  • 2 將山藥切成小丁塊備用
  • 3 紅蘿蔔洗淨去皮,切片用模型壓花備用
  • 4 玉米洗淨後切塊備用(一條切成四塊,再切成蛋糕丁狀)
  • 5 取一鍋湯,將水煮滾,放入汆燙的排骨,煮至水滾後,再改為小火,繼續煮15~20分鐘
  • 6 接著放入山藥塊、玉米塊、紅蘿蔔片及黃豆芽,在燉煮5~10分鐘
  • 7 再放入鹽巴調味即可
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2015/03/19 發表 4,186 瀏覽

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