料理甜甜圈《養生小鍋物》和風小火鍋

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糰糰老師要教大家做福袋唷!將營養的蔬菜放入長方形豆皮中,有三種不同的滿足,可以跟小朋友一起動手做做看唷!

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

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食材 (3 人份 30 分鐘

芋頭 半顆
昆布醬油 1大匙
味醂 1小匙
新鮮香菇 2朵
木耳 1片
紅蘿蔔 半根
綠豆芽 1把
長方形豆皮 6片
雞蛋 1顆
魩仔魚(先清洗後瀝乾) 4兩
白胡椒粉 少許
韭菜 6支
花椰菜 1顆
板豆腐 半塊
  • 1 先將芋頭刨絲,放入電鍋蒸軟備用
  • 2 取一湯鍋,加入6杯水,一大匙昆布醬油,一小匙味醂,煮滾備用
  • 3 將香菇及木耳切絲、胡蘿蔔刨絲、綠豆芽去頭去尾切成小段備用
  • 4 用刀子將豆皮中間劃開成袋狀備用
  • 5 起一油鍋,大火炒蛋盛起備用
  • 6 鍋中加入少許油,加入香菇絲、胡蘿蔔絲、木耳絲及綠豆芽炒軟
  • 7 再放入魩仔魚拌炒3分鐘後,加入1大匙昆布醬油、少許白胡椒粉,拌炒均勻
  • 8 最後加入芋頭及炒蛋,拌炒一下後起鍋備用
  • 9 取豆皮將炒料填入袋中,再用韭菜綁好
  • 10 將花椰菜及完成的福袋,放入湯中,煮滾後再煮5分鐘即完成
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2015/03/17 發表 2,602 瀏覽

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