爆汁韭菜水餃
收藏 2,652
留言 9
有 2 人跟著做
想做出爆汁水餃.只要高湯加上洋菜粉.就能做出超JUICY的口感~滿滿的韭菜.加上豬肉的鮮甜.真的超好吃的
時間
60
分鐘
食材
後腿絞肉
500克
韭菜
1把
蔥
2根
高湯
100cc
白胡椒粉
1匙
洋菜粉
1匙
料酒
1匙
醬油
2匙
太白粉
1匙
康寶鮮味炒手
1匙
水餃皮
60張
-
1絞肉加入料酒.醬油.白胡椒.太白粉 調味抓捏拌勻 -
2加入韭菜蔥花拌勻
-
3高湯加熱至80度(不用沸騰)加入洋菜粉.
-
4冷卻等待凝固備用
-
5加入餡料
-
6包起備用
-
7滾水繞圈圈放入水餃輕輕攪拌.中火慢慢煮.浮起澎起即可起鍋
-
8灌滿高湯的水餃.吃起來超飽嘴.非常滿足
