健身食譜 - 雞肉洋蔥堅果義大利麵
這是一道每位但卻簡單快速又營養幾霸昏的料理。包含碳水化合物、蛋白質、健康的油脂、跟蔬菜，我可以連吃這道吃三天都不會膩啊～
義大利麵是低GI食物，GI值跟糙米差不多，所以是可以取代白米這類精緻澱粉的。
所有食材的分量都可以根據自己的口味或健身的需求做調整。
食材
洋蔥
半顆
番茄
2顆
義大利麵Gigantoni
2人份
雞胸肉
600g
萵苣
3把
檸檬
半顆
新鮮荷蘭芹
適量
鹽
適量
黑胡椒
適量
橄欖油
適量
松子
20g
杏仁片
10g
葡萄乾
適量
帕馬森cheese
適量
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1食材準備： 煮義大利麵。一公升的水要加10g的鹽。另外用一鍋水煮開後，川燙雞胸肉。洋蔥切絲、番茄切丁、半顆檸檬榨汁。
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2松子跟杏仁片，用100度C烤5分鐘
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3雞胸肉川燙好後，用手撕成條狀。
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4將煮好的義大利麵、洋蔥、番茄、雞胸肉全部加入一個大碗中，加橄欖油、檸檬汁、鹽跟黑胡椒調味。
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5要上菜時，再加入萵苣、切碎的荷蘭芹、烤好的松子跟杏仁片、葡萄乾，撒上帕馬森起士粉就完成了！！
小撇步
- 松子跟杏仁片可用其他堅果替代
- 建議買新鮮的帕馬森乾酪來磨成粉
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