低GI 夏日時蔬燒雞腿- 250卡/人

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夏天是瓜果盛產的季節, 對時的蔬菜,最具營養和健康,又少農藥。低GI 又無油食譜吃的健康又安心~ 脂肪肝退散!

這道菜仍舊承襲一鍋到底的特色, 但最後又加上爽脆的小黃瓜拌炒, 多種口感,好吃又健康

快點來試試看:)

食材 (3 人份 20 分鐘

雞腿肉 2隻
小黃瓜 1大條
有機木耳 100g
有機杏鮑菇 200g
胡蘿蔔 100g
茄子 兩小條
洋蔥 半顆
四季豆 100g
  • 1 材料切絲, 雞腿除去黃油備用
  • 2 所有材料切絲, 雞腿肉切塊去黃油
  • 3 不加油下鍋乾煎雞肉 雞皮朝下
  • 4 煸出油後, 加入蒜粒和洋蔥,胡蘿蔔翻炒
  • 5 加入木耳, 杏鮑菇翻炒
  • 6 杏鮑菇出水後 加入半碗醬油,半碗水
  • 7 加入茄子和5公克冰糖
  • 8 材料開始都出水後,加入四季豆
  • 9 食物入味,也熟了, 加入最後一道食材增加爽脆感-夏日大王牌 小黃瓜
  • 10 真的是非常好吃又甜滋滋燒雞
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小撇步

這道菜一點都不難, 唯一難的大概是切菜吧:)
加入一點都原色冰糖,再加上松露醬油的味道, 我的挑嘴老公嗑掉一大碗

2016/05/30 發表 4,378 瀏覽

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