羅勒麵包(手作)
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1 放糖、鹽、水後，放入麵粉、酵母
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2 加入奶油用力揉，揉到出筋後，用手側面塑成球狀。 鍋邊塗油。
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3 蓋上保鮮膜，發酵60min至2倍大。
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4 （中間發酵）分4等份，滾成球形，再醒麵20min
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5 （二次發酵）整型後，再發酵50min....漲至兩倍大。
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6 放入烤箱(預熱210度烤20min)
小撇步
橄欖油+羅勒葉+鹽=羅勒醬
可塗抹後再烤ㄧ下，香味逼人
橄欖油+羅勒葉+鹽=羅勒醬
可塗抹後再烤ㄧ下，香味逼人
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