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花瑋魚廚房筆記
33 食譜 54 粉絲

羅勒麵包(手作)

羅勒麵包(手作)

描述

清爽麵糰的應用版,非常好吃唷!

41 說讚

食材

步驟

  • 放糖、鹽、水後,放入麵粉、酵母

  • 加入奶油用力揉,揉到出筋後,用手側面塑成球狀。 鍋邊塗油。

  • 蓋上保鮮膜,發酵60min至2倍大。

  • (中間發酵)分4等份,滾成球形,再醒麵20min

  • (二次發酵)整型後,再發酵50min....漲至兩倍大。

  • 放入烤箱(預熱210度烤20min)

小撇步

橄欖油+羅勒葉+鹽=羅勒醬
可塗抹後再烤ㄧ下,香味逼人

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花瑋魚廚房筆記 33 食譜 54 粉絲

從不會煮飯到天天必須煮晚飯,我的原則很簡單......... 。步驟少,快速上桌最重要 。調味少,原味最好吃啦 。ㄧ次滿足所有人

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