宮保芋薯圓

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就像沒有包餡的水晶餃~^^自己做放心吃、粉的比例放的少、少甜就改成鹹的過過癮~

食材

芋圓 1/3碗
紫番薯圓 1/3碗
辣椒干 2支
猴頭菇(調理完成) 半碗
四季豆 5支
小黃瓜 1條
雞蛋 1顆
醬油 適量
適量
  • 1 芋圓、紫番薯圓自製或買現成;自製可確保樹薯粉純度與摻加的粉量、做一些放冷凍、吃鹹吃甜隨取方便
  • 2 芋圓、紫番薯圓、四季豆燙熟備用
  • 3 辣椒干洗淨瀝乾切小段、小黃瓜切片、四季豆斜切、猴頭菇切滾刀塊備用
  • 4 起油鍋、打一個蛋炒開、加入辣椒乾、猴頭菇炒香、小黃瓜片、燙熟的芋薯圓、四季豆一併倒入中火炒勻、醬油少量熗鍋、鹽調味即可起鍋
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2015/03/12 發表 2,371 瀏覽

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