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黃金寶盒 ✿ 【蔥肉炸餛飩】

黃金寶盒 ✿ 【蔥肉炸餛飩】

描述

在家簡單包餛飩,用半煎炸的方式香酥夠味,很好吃~~♡

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食材

調味料

步驟

  • 洋蔥切細末、蔥薑水作法:取一支蔥白切段與薑片一起用刀拍裂,放入30cc水中浸泡10~15分鐘即可。剩於的蔥再切成細末備用。

    洋蔥切細末、水作法:取一支白切段與片一起用刀拍裂,放入30cc水中浸泡10~15分鐘即可。剩於的再切成細末備用。

  • 將調味料放入絞肉中,以同一方向攪拌均勻,直到肉產生黏性為止。

    將調味料放入絞肉中,以同一方向攪拌均勻,直到肉產生黏性為止。

  • 再將洋蔥、蔥加入拌勻,放入冰箱冷藏15分鐘備用。

    再將洋蔥加入拌勻,放入冰箱冷藏15分鐘備用。

  • 取一張餛飩皮,將肉放入中間並整成長方型,皮的四周在抹上水好沾粘。

    取一張餛飩皮,將肉放入中間並整成長方型,皮的四周在抹上水好沾粘。

  • 左右兩側向中間包起,上下皮的周圍再沾點水。

    左右兩側向中間包起,上下皮的周圍再沾點水。

  • 上下包起黏合即完成。

    上下包起黏合即完成。

  • 約可包12顆左右的餛飩。

    約可包12顆左右的餛飩。

  • 鍋中多放一些油,用半煎炸的方式煎至兩面金黃即可。吃時不需沾醬就很夠味了!!

    鍋中多放一些油,用半煎炸的方式煎至兩面金黃即可。吃時不需沾醬就很夠味了!!

小撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T

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小曹很愛吃 328 食譜 5,712 粉絲

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳) 其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。寫寫食譜,單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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