黃金寶盒 ✿ 【蔥肉炸餛飩】
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1洋蔥切細末、蔥薑水作法：取一支蔥白切段與薑片一起用刀拍裂，放入30cc水中浸泡10~15分鐘即可。剩於的蔥再切成細末備用。 -
2將調味料放入絞肉中，以同一方向攪拌均勻，直到肉產生黏性為止。
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3再將洋蔥、蔥加入拌勻，放入冰箱冷藏15分鐘備用。
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4取一張餛飩皮，將肉放入中間並整成長方型，皮的四周在抹上水好沾粘。
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5左右兩側向中間包起，上下皮的周圍再沾點水。
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6上下包起黏合即完成。
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7約可包12顆左右的餛飩。
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8鍋中多放一些油，用半煎炸的方式煎至兩面金黃即可。吃時不需沾醬就很夠味了!!
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