炸餛飩

金箔的健康煮
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描述

可愛的兒子,最愛吃餛飩,這是第一次動手包,
每捏一顆就深吸一口氣:我好緊張喔!!真可愛^^
因為他已經捏破好幾顆>

份量

10 人份

時間

15 分鐘

食材

適量
適量
適量
10顆
1斤
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 步驟1蓖萁裝袋敲碎,擰乾水分,所有材料,調味料一起混合,順時鐘方向,拌出筋性

    步驟1蓖萁裝袋敲碎,擰乾水分,所有材料,調味料一起混合,順時鐘方向,拌出筋性

  • 步驟2水餃皮於四周沾些水

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  • 步驟3包出自己喜歡的造型

    步驟3包出自己喜歡的造型

  • 步驟4下鍋中溫油炸,炸至表皮上色,要稍微翻轉才炸得均勻,因為餡料會出水,炸的時候小心油噴,第一次炸,有點嚇到~

    步驟4下鍋中溫油炸,炸至表皮上色,要稍微翻轉才炸得均勻,因為餡料會出水,炸的時候小心油噴,第一次炸,有點嚇到~

  • 步驟5裝點涼拌小菜,解解膩.....

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