炸餛飩 金箔的健康煮 276 食譜 1,357 粉絲 追蹤 133 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 可愛的兒子，最愛吃餛飩，這是第一次動手包， 每捏一顆就深吸一口氣:我好緊張喔!!真可愛^^ 因為他已經捏破好幾顆> 份量 10 人份 時間 15 分鐘 食材 梅花絞肉 300G 胡蘿蔔 適量 芹菜 適量 香菇 適量 蓖萁 10顆 餛飩皮 1斤 油蔥 適量 鹽 適量 白胡椒粉 適量 香油 適量 步驟 步驟1蓖萁裝袋敲碎，擰乾水分，所有材料，調味料一起混合，順時鐘方向，拌出筋性 步驟2水餃皮於四周沾些水 步驟3包出自己喜歡的造型 步驟4下鍋中溫油炸，炸至表皮上色，要稍微翻轉才炸得均勻，因為餡料會出水，炸的時候小心油噴，第一次炸，有點嚇到~ 步驟5裝點涼拌小菜，解解膩..... 2013/09/30 發表 8,644 瀏覽
野原之助
