芝麻菜堅果沙拉
這道運用在台灣少見芝麻菜與堅果結合的生菜沙拉 含有豐富的鈣質 也很適合茹素的朋友食用 芝麻菜有濃濃的芝麻香氣 讓生菜沙拉不再是單調的生菜味
食材
芝麻菜
60g
奶油生菜
60g
紅捲生菜
20g
小番茄
6顆
堅果
少許
烤洋芋片
約10片
陳年紅蘿蔔醋
1大匙
橄欖油
1大匙
鹽
少許
糖
少許
帕瑪森起士粉
少許
-
1 先將陳年紅蘿蔔醋.橄欖油.鹽.糖打成乳狀製成調味醬汁 -
2 將生菜一葉葉攤放再碗底 灑上醬汁攪拌均勻後 灑入起士.堅果 再將烤洋芋片擺在上層即可
小撇步
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