蘋果果醬(麵包機)

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母親送來一袋蜜蘋果,拿來做果醬,完全不加任何添加物,健康又美味~

食材

蘋果切小塊 450g
細砂糖 140g
檸檬汁 2 1/2T
肉桂粉(可不加) 少許
  • 1麵包機容器內裝入做麵包葉片,先放入細砂糖。
  • 2再放入蘋果塊,檸檬汁及肉桂粉。按下麵包機的製作果醬選項。
  • 3將玻璃罐放沸水中煮5分鐘消毒,再瀝乾。(罐內不能有任何一滴水。)
  • 4聽到麵包機完成的嗶嗶聲,取出麵包機容器,趁熱將果醬倒入玻璃罐內。
  • 5蓋上蓋子後倒放至冷卻,讓瓶入呈真空狀態。
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小撇步

裝罐冷卻後可放室溫或放冰箱冷藏,開罐後就需放冷藏,取用時要用乾躁的食器挖取。

2015/03/11 發表 5,192 瀏覽

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討論共 3 則

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謝謝你啊

2 年前
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請問成品會有多大瓶?放冰箱可保存多久?謝謝

2 年前
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作者回應

成品容量有點忘了, 大約500ml左右。
裝瓶後放冰箱冷藏保存至少6個月沒問題。

2 年前