桑椹果醬 [Panasonic製麵包機]

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現在正值桑椹的盛產期,買一籃來利用全自動麵包機做果醬,完全不加任何添加物,健康又美味!還可將果醬稀釋做成果汁,一舉兩得~

※ 我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMST105,我喜歡它的原因是它除了可以做麵包,又能當成攪拌機揉麵糰,更可以讓我玩出各種不同的精彩。

烹調時間120分鐘

食材

<使用器材> .
Panasonic製麵包機SD-BMS105T .
<材料> .
新鮮桑椹 400g
砂糖 140g
檸檬汁 2 1/2T
  • 1桑椹沖水洗淨。
  • 2剪去小小的蒂頭枝並瀝乾。 桑椹脆弱易流汁,建議戴手套來做,以免指甲縫染色不好清洗。
  • 3麵包容器內裝入做麵包葉片,放入桑椹,砂糖及檸檬汁。
  • 4設定品項26(製作果醬)後,按開始。
  • 5將玻璃罐放沸水中煮5分鐘消毒,再瀝乾。(罐內不能有任何一滴水。)
  • 6聽到麵包機完成的嗶嗶聲,取出麵包容器,稍冷卻幾分鐘後,趁熱將果醬倒入玻璃罐內蓋緊倒放。
  • 7將將!完成啦~
  • 8可將完成的果醬加冷開水調至自己喜愛的口感,再用細濾網過濾掉渣渣,就成了好喝的桑椹果汁了!
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小撇步

裝罐冷卻後放冰箱冷藏,取用時要用乾燥的食器挖取,一周左右食用完畢。

誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡:http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

2014/04/18 發表 9,465 瀏覽

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