蔓越莓果醬【飛利浦 麵包機】

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蔓越莓具有很高的健康價值,多吃蔓越莓有效預防泌尿道感染,可預防許多癌症乳癌、大腸癌、心血管疾病,多人體好處多多。

食材

器材
飛利 浦麵包機 1台
電子秤 1台
玻璃瓶 1個
橡皮瓜刀 1支
鋁箔紙 適量
果醬材料
新鮮蔓越莓 500g
二砂糖 200g
2g
黑糖 100g
檸檬汁 半顆
檸檬皮 適量
  • 1新鮮蔓越莓洗淨後瀝乾,檸檬皮切碎,所有材料秤好備用。
  • 2麵包機容器裝好麵包葉片,把瀝乾的蔓越莓、二砂糖、黑糖倒入內容器中,內鍋可使用鋁箔紙覆蓋,為了避免製作過程中果醬噴濺。 麵包機設定:書本圖形按鍵→選擇11,所需時間1小時15分鐘。
  • 3機器顯示剩餘時間約20分鐘,掀開鋁箔倒入檸檬汁+切碎檸檬皮,繼續熬煮。
  • 44. 可利用製做果醬剩餘時間,把【玻璃容器】,在滾水中殺菌消毒,玻璃容器烘乾後(無水無油狀態下),把製作完成的果醬趕緊裝瓶封好,封瓶好的果醬倒扣,倒扣的目的可使氣泡跑出,讓果醬呈現真空的狀態。
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2014/11/04 發表 3,511 瀏覽

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