蔓越莓果醬【飛利浦 麵包機】


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蔓越莓具有很高的健康價值,多吃蔓越莓有效預防泌尿道感染,可預防許多癌症乳癌、大腸癌、心血管疾病,多人體好處多多。

食材
器材
飛利 浦麵包機
1台
電子秤
1台
玻璃瓶
1個
橡皮瓜刀
1支
鋁箔紙
適量
果醬材料
新鮮蔓越莓
500g
二砂糖
200g
2g
黑糖
100g
檸檬汁
半顆
檸檬皮
適量
  • 1
    新鮮蔓越莓洗淨後瀝乾,檸檬皮切碎,所有材料秤好備用。
  • 2
    麵包機容器裝好麵包葉片,把瀝乾的蔓越莓、二砂糖、黑糖倒入內容器中,內鍋可使用鋁箔紙覆蓋,為了避免製作過程中果醬噴濺。 麵包機設定:書本圖形按鍵→選擇11,所需時間1小時15分鐘。
  • 3
    機器顯示剩餘時間約20分鐘,掀開鋁箔倒入檸檬汁+切碎檸檬皮,繼續熬煮。
  • 4
    4. 可利用製做果醬剩餘時間,把【玻璃容器】,在滾水中殺菌消毒,玻璃容器烘乾後(無水無油狀態下),把製作完成的果醬趕緊裝瓶封好,封瓶好的果醬倒扣,倒扣的目的可使氣泡跑出,讓果醬呈現真空的狀態。
2014/11/04 發表 3,654 瀏覽
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