蘋果蛋沙拉
臨時決定的野餐行，要快速打點好幾樣菜色，利用手邊現成有的食材，變化出這道簡單易做的料理
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1雞蛋4顆，洗淨外殼，然後放入電鍋，外鍋一杯水，跳起後放涼，然後剝殼 -
2用叉子把蛋壓碎，同時準備一碗鹽巴水，防止蘋果氧化變色
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3將蘋果削皮，切成小丁狀，放入鹽巴水後迅速拌一拌，然後立即撈起
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4將蘋果、壓碎的雞蛋，與市售的美乃滋一起拌勻，即完成蘋果蛋沙拉。不管是要單吃，或是夾在麵包裡當早餐，都很適合喔！而且過程也很簡單，只要洗洗切切再拌一拌就可以完工，就算是廚房新手也沒問題喔！
小撇步
蘋果不要浸泡在鹽巴水裡過久，這樣才能保持脆脆的口感
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