南瓜臘味飯~超簡單電鍋版【淬釀開運年菜】

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將年味十足的臘腸和白飯加以調味後,填入養生香甜的南瓜,只需放入電鍋蒸,就完成了過年應景的臘味飯,米飯吸收了臘腸和南瓜的滋味,愈吃愈香,讓人意猶未盡!
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份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

南瓜 半顆
臘腸.肝腸.香腸皆可 1~2條
冷白飯或隔夜飯 1大碗
淬釀醬油露北海道昆布 1大匙
白胡椒粉 少許
  • 1 備齊主材料。
  • 2 臘腸切成片或丁狀。南瓜剖半,如果站不穩底部要切平,挖出子及些許的南瓜肉,約保留1.5公分厚度即可
  • 3 白飯加入醬油露及少許白胡椒粉調味,並放入2/3量的臘腸丁拌勻
  • 4 取一盤將南瓜碗放上去,填入作法3.的臘味飯,頂部再鋪滿剩餘的臘腸丁,包上可耐熱保鮮膜,以外鍋1.2~1.5杯的水蒸熟即可拿出,灑上葱花裝飾就可上桌囉!
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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2015/03/11 發表 1.0 萬 瀏覽

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