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蒜味香腸蕃茄義大利麵

蒜味香腸蕃茄義大利麵

描述

從中秋烤肉、過年圍爐到平日餐桌,都能看見「香腸」。然而,只要脫去腸衣就能變身為絞肉來做料理,方便又快速。

21 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 燒鍋滾水煮義大利麵,等待煮麵的時間來處理配料。
將蒜味香腸剔除腸衣,取其絞肉。

    燒鍋滾水煮義大利麵,等待煮麵的時間來處理配料。 將味香腸剔除腸衣,取其絞肉。

  • 熱鍋熱油將絞肉下鍋炒至變色後加入蕃茄丁拌炒。
註:使用蒜味香腸連準備辛香料的步驟都省了。

    熱鍋熱油將絞肉下鍋炒至變色後加入蕃茄丁拌炒。 註:使用味香腸連準備辛香料的步驟都省了。

  • 炒至蕃茄水份釋出後加入黑胡椒、鹽及義式香料粉拌炒均勻。

    炒至蕃茄水份釋出後加入黑胡椒、鹽及義式香料粉拌炒均勻。

  • 加入煮好的義大利麵及蕃茄糊。

    加入煮好的義大利麵及蕃茄糊。

  • 將所有食材拌炒均勻。
註:若覺得食材太乾,可以加入煮麵水調和,還能有勾芡的效果,讓醬汁巴附在麵條上。

    將所有食材拌炒均勻。 註:若覺得食材太乾,可以加入煮麵水調和,還能有勾芡的效果,讓醬汁巴附在麵條上。

  • 起鍋前加入小黃瓜絲,讓口感更豐富。

    起鍋前加入小黃瓜絲,讓口感更豐富。

  • 將所有食材拌炒均勻。

    將所有食材拌炒均勻。

  • 簡單方便的蒜味香腸蕃茄義大利麵就完成囉!

    簡單方便的味香腸蕃茄義大利麵就完成囉!

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